讨论:台湾牛肉面

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台湾牛肉面的起源及文化

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敬启者：有关台湾牛肉面的起源及文化可参照本人所著“台湾牛肉面文化”于硕博士论文网公开。主要本论文确立台湾牛肉面的源起于部队中美援的牛肉罐头及配给的面粉及政策推广国人消费美国因保价收购产生的大量囤积的谷类，因而提供给友邦并促进美国谷类的消费，如日本及台湾。

以上，因本人不擅使用电脑网路，敬请参酌.... 谢谢各位！--焦畯甫（留言） 2023年3月8日 (三) 06:56 (UTC)回复

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它在台南也是叫做清炖牛肉面.只是来源跟清真牛肉面不同.也没有清真牛肉面有伊斯兰教的背景.我就它正名清炖牛肉面.增加台南两字跟清真牛肉面别名清炖牛肉面作区别.--chenjo（留言） 2024年11月28日 (四) 14:37 (UTC)回复

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我已经补足10多来个来源.并文章几个叙述错误地方修正.可以的话星期三我就要移除维护性模板--chenjo（留言） 2024年11月30日 (六) 01:06 (UTC)回复