Urban Discovery

Urban Discovery为香港一家已结业的连锁式餐厅集团，由郭毅于2002年创办。公司以多元化食肆见称，全盛时期一度拥有28间食肆，包括目黑寿司、Stage Cafe、甲乙丙中国厨房及和庭日本料理。2008年11月12日，公司宣布受到金融海啸冲击，旗下11间中西日式食肆全线结业。

历史

2002年公司刚刚成立时，只有一家位于奥海城西餐厅Stage Cafe，员工不过30人。到了2003年沙士爆发后，经济一片萧条下，公司趁此机会开设多个品牌。包括于沙田连城广场开设Stage Cafe及在旺角新世纪广场和荃湾广场开设和庭日本料理。同年12月，公司形合当年流行的京川沪菜，拓展中菜业务，于将军澳新都城中心开设占地8,000呎“甲乙丙中国厨房”，该店开业之初，曾日卖近700笼小笼包、500碗担担面，排队人龙不绝。

2004年1月，集团于马鞍山新港城中心开设“面盆”，售卖中国特色面食。同年7月，集团见到羽寿司及峰寿司相继开张，即时建立“目黑寿司”品牌，于将军澳东港城开设首间分店。当年品牌强调创意寿司及手做即制寿司。包括从日本引入，现场即用火枪烧制的火炙寿司；还有士多啤梨、奇异果等生果寿司。同年10月，集团分店数目达12间。

2005年1月，集团投资近100万元先后在将军澳和屯门开设甜品店O's Sweet，售卖中、西及东南亚等数十款甜品。此外集团于荔枝角设立近5,000平方呎工场，负责目黑寿司前期制作工序，以及O's Sweet部分甜品制作。 同年12月，集团分店数目达24间，不过只有一间在主要购物区，其他集中于将军澳、屯门、元朗等新市镇。

2006年1月，集团于慈云山中心设立This Moment咖啡店，品牌概念与集团旗下的Stage Cafe相似，不过定位较为大众化。集团同时把“目黑寿司”引入其他商场。2007年6月，“目黑寿司”于MegaBox开设接近4,000呎的旗舰店。

公司清盘

2008年年中，集团其中5间食肆已经结业。到了2008年11月11日，在金融海啸威力强劲冲击下，集团拖欠约1,300万元货款及350名员工约300万元员工薪金，集团旗下11间分店全线结业。 劳工处至接获至少213名员工求助，处方将会与临时清盘人接触，并会在11月24日开会，商讨欠款事宜。

2008年12月13日，强积金管理局入禀高等法院，申请将Urban Discovery清盘。包括旗下的目黑寿司有限公司、经营泰皇朝的甲乙丙中国厨房有限公司、经营和庭日本料理的和庭日本料理有限公司，及经营Stage Cafe 的Stage Cafe Limited。据入禀状指该四间公司的报称地址为同一个位于尖沙咀地址。据悉，目黑寿司自上月全线结业后，集团近三百名员工被拖欠薪金、代通知金、遣散费及强积金供款，有员工更被克扣强积金。