丙酸異丙酯

化合物

丙酸異丙酯(英語:Isopropyl propionate化學式CH3CH2COOCH(CH3)2,是丙酸異丙醇(2-丙醇)酯化形成的羧酸酯。在覆盆子茶藨子金柑番木瓜中可檢測到丙酸異丙酯[2]

丙酸異丙酯
別名 異丙醇丙酸酯
識別
CAS號 637-78-5  checkY
PubChem 12508
ChemSpider 11992
SMILES
 
  • CCC(=O)OC(C)C
InChI
 
  • 1S/C6H12O2/c1-4-6(7)8-5(2)3/h5H,4H2,1-3H3
InChIKey IJMWOMHMDSDKGK-UHFFFAOYSA-N
ChEBI 89827
性質
化學式 C6H12O2
摩爾質量 116.16 g·mol−1
密度 0.87 g/cm3[1]
熔點 −76 °C(197 K)
沸點 109-110 °C(382-383 K)([1]
溶解性 難溶於水[2]
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

參考資料

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  1. ^ 1.0 1.1 Record of Propionsäureisopropylester in the GESTIS Substance Database from the IFA英語Institute for Occupational Safety and Health.
  2. ^ 2.0 2.1 George A. Burdock. Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients. CRC Press. 2004: 972. ISBN 1-4200-3787-0.