乙酸異戊酯
乙酸異戊酯(化學式:C7H14O2)是乙酸與異戊醇所成的酯。
乙酸異戊酯 | |
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IUPAC名 3-methyl-1-butyl acetate | |
英文名 | Isoamyl acetate |
別名 | 醋酸異戊酯;醋酸戊酯;乙酸戊酯;香蕉水;香蕉油 |
識別 | |
CAS號 | 123-92-2 ![]() |
ChemSpider | 29016 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | MLFHJEHSLIIPHL-UHFFFAOYAI |
ChEBI | 31725 |
KEGG | C12296 |
性質 | |
化學式 | C7H14O2 |
摩爾質量 | 130.19 g·mol⁻¹ |
外觀 | 無色液體 |
密度 | 0.876 g/cm3 |
熔點 | −78 °C(195 K) |
沸點 | 142 °C(415 K) |
蒸氣壓 | 4 mmHg (20 °C) |
折光度n D |
1.4020 |
危險性 | |
歐盟危險性符號 | |
警示術語 | R:R10, R36/37/38, R66 |
NFPA 704 | |
閃點 | 25 °C (閉杯) |
爆炸極限 | 1.0~7.5% |
致死量或濃度: | |
LD50(中位劑量)
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16600 mg/kg (大鼠經口)[1] |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
存在
編輯性質
編輯無色至淡黃色透明液體,稀釋時有香蕉、蘋果、梨的香氣,故俗名香蕉油、梨油。具揮發性和刺激性。易燃,蒸氣與空氣形成爆炸性混合物。微溶於水,能與乙醇、乙醚、戊醇、苯、二硫化碳、丙酮、乙酸乙酯及烴類等有機溶劑混溶,也能溶解松香、乳香、蓖麻油、山達樹脂、乙烯基樹脂、香豆酮樹脂、硝化纖維素及甘油三松香酸酯等。[3]
製備
編輯由乙酸與異戊醇在硫酸或磷酸作催化劑下直接酯化製得粗產物,再經碳酸鈉(或氫氧化鈉)中和、氯化鈣脫水及精餾製得成品。
用途
編輯用作溶劑,能溶解油漆、硝化纖維素、松脂、樹脂、蓖麻油、氯丁橡膠等。用於配製香蕉、梨、蘋果、草莓、葡萄、菠蘿等多種香型食品香精,也用於配製香皂、洗滌劑等所用的日化香精及煙用香精,還用於香料和青黴素的提取、織物染色處理等。
參見
編輯參考文獻
編輯- ^ Yakkyoku. Pharmacy. Vol. 32, Pg. 1241, 1981.
- ^ Boch R; Shearer DA, Stone BC. Identification of isoamyl acetate as an active component in the sting pheromone of the honey bee.. Nature (England: Nature Publishing Group). September 8, 1962, 195: 1018–20. PMID 13870346. doi:10.1038/1951018b0.
- ^ 乙酸异戊酯;3-甲基-1-丁醇乙酸酯;香蕉油;醋酸异戊酯;香蕉水;硝基漆稀释剂;香蕉油;醋酸戊酯. 化工引擎. [2009-09-10]. (原始內容存檔於2008-05-10).