檀香醇
檀香醇（英語：santalol）是一種倍半萜類物質，分子式為C
15H
24O。有α型和β型兩種同分異構體，兩者橋環骨架不同，α型具有三元環結構。檀香醇存在於檀香等檀木的精油中，其主要成分是α-檀香醇，含量占55%，而β-檀香醇占20%。通過水蒸氣蒸餾從檀木中提取精油，2002年產量約60噸。[1]
| 檀香醇 | |
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| IUPAC名 α-檀香醇: (Z)-5-(2,3-Dimethyltricyclol[2.2.1.02,6]hept-3-yl)-2-methylpent-2-en-1-ol β-檀香醇: (2Z)-2-Methyl-5-[2-methyl-3-methylene-bicyclo[2.2.1]hept-2-yl]pent-2-en-1-ol | |
| 識別 | |
| CAS號 | 115-71-9（α）  77-42-9（β）
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| ChemSpider | 16736011 (α) |
| SMILES |
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| EINECS | 204-102-8（α） 201-027-2（β） |
| 性質 | |
| 化學式 | C15H24O |
| 摩爾質量 | 220.35 g·mol−1 |
| 外觀 | 液體 |
| 密度 | 0.9770 g/cm3 (α) 0.9717 g/cm3 (β) |
| 沸點 | 166 °C(α) 177 °C(β) |
| 溶解性（水） | 難溶 |
| 溶解性（乙醇） | 能溶 |
| 溶解性（乙醚） | 能溶 |
| [α]20 D |
+10.3° (α) |
| 折光度n D |
1.5017 (α) 1.5100 (β) |
| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。 | |
參考資料 編輯
- ^ Karl-Georg Fahlbusch, Franz-Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, Kurt Bauer, Dorothea Garbe, Horst Surburg "Flavors and Fragrances" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Wiley-VCH, Weinheim: 2002. Published online: 15 January 2003; doi:10.1002/14356007.a11_141.