愛爾蘭咖啡愛爾蘭語Caifé Gaelach,英語:Irish coffee)是一種雞尾酒,以熱咖啡愛爾蘭威士忌、糖混合攪拌而成,最後加上一層奶油,於Joseph Sheridan在1940年代發明。[1]始創的處方並沒有明確指明使用起泡的鮮奶油

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