穆質
穆質（?—?），唐朝懷州河內人，穆寧的兒子，穆贊的弟弟、穆員的哥哥。
穆質性情強直，舉賢良方正，應制策入第三等。自補闕升為給事中，時政得失，率先論諫。元和初年，鹽鐵、轉運諸院擅打囚徒，經常笞打人死。穆質論奏鹽鐵轉運司應處理私鹽，囚徒應該給州府官員處理。從此刑名對應。唐憲宗以王承宗作亂，用宦官吐突承璀為招討使。穆質與呂元膺、孟簡、兵部侍郎許孟容論奏，言自古沒有以宦官為將帥者。憲宗改吐突承璀的官名，心中不悅，改任穆質為太子左庶子。穆質與楊憑、許孟容、李鄘友善，號稱楊穆許李。元和五年（810年），因楊憑出任開州刺史。不久去世。穆質兄弟被人用「珍味」比喻：穆贊俗而有格，為酪；穆質美而多入，為酥；穆員為醍醐；穆賞為乳腐。