筍瓜

葫芦科南瓜属植物

筍瓜學名Cucurbita maxima)又名印度南瓜,為葫蘆科南瓜屬的植物,原生於南美洲中部溫帶地區,被世界各地廣泛栽培。[1][2]印度南瓜是栽培種最多樣的作物之一。其中文名「筍瓜」指的是印度南瓜的夏季嫩果,因口感較脆得名。巨型南瓜英語giant pumpkin也是出自這一物種。[3]

筍瓜
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
演化支 薔薇類植物 Rosids
目: 葫蘆目 Cucurbitales
科: 葫蘆科 Cucurbitaceae
屬: 南瓜屬 Cucurbita
種:
筍瓜 C. maxima
二名法
Cucurbita maxima
Duchesne, 1786
異名[1]
列表
    • Cucumis rapallito (Carrière) Carrière
    • Cucurbita farinae Mozz. ex Naudin
    • Cucurbita maxima var. triloba Millán
    • Cucurbita maxima var. turgida L.H.Bailey
    • Cucurbita maxima var. zapallito (Carrière) Millán
    • Cucurbita maxima var. zipinka Millán
    • Cucurbita pileiformis M.Roem.
    • Cucurbita rapallito Carrière
    • Cucurbita sulcata Blanco
    • Cucurbita turbaniformis M.Roem.
    • Pepo maximus (Duchesne) Peterm.
    • Pileocalyx elegans Gasp.

種加詞maxima」意為「最大的」。

形態

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一年生草本。圓筒形莖蔓生,組織較松。葉片形狀近似南瓜,而尖端圓鈍,無白斑。黃色花冠先端鈍圓,裂片小,萼片細長。圓筒形的果實,有淡黃、橘紅等色。果面平滑,黃褐或淡黃色的果肉,含糖少。果柄圓而無棱,基部不膨大。[1][2]

分布

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原產於南美洲阿根廷玻利維亞,目前已由人工引種栽培。[1][2]

別名

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北瓜、飯瓜、節瓜、筍瓜。

《中國植物志》認為《植物名實圖考》的攪絲瓜是此種,但從《圖考》繪圖來看,攪絲瓜應當是金絲瓜[5]

參考文獻

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  1. ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 Cucurbita maxima Duchesne. Plants of the World Online. Kew Science. [2020-11-29]. (原始內容存檔於2021-04-04) (英語). 
  2. ^ 2.0 2.1 2.2 昆明植物研究所. 笋瓜. 《中國高等植物數據庫全庫》. 中國科學院微生物研究所. [2009-02-24]. [永久失效連結]
  3. ^ Ferriol, María; Picó, Belén; Nuez, Fernando. Morphological and Molecular Diversity of a Collection of Cucurbita maxima Landraces. Journal of the American Society for Horticultural Science. 2004, 129 (1): 60–69. doi:10.21273/JASHS.129.1.0060 . 
  4. ^ Millán, R. Variaciones del zapallito amargo Cucurbita andreana y el origen de Cucurbita maxima. Revista Argentina de Agronomía. 1945, 12: 86–93 (西班牙語). 
  5. ^ 王錦秀. 《植物名实图考》新释. 上海: 上海科學技術出版社. 2021: 258. ISBN 978-7-5478-5185-2. 

延伸閱讀

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[]

 植物名實圖考·攪絲瓜》,出自吳其濬《植物名實圖考》