管魷目

管魷目; 化石時期：339–0 Ma PreЄ Є O S D C P T J K Pg N 石炭紀–現代
	European squid(Loligo vulgaris)
科學分類
界：	動物界 Animalia
門：	軟體動物門 Mollusca
綱：	頭足綱 Cephalopoda
亞綱：	蛸亞綱 Coleoidea
下綱：	新蛸下綱 Neocoleoidea
總目：	十腕總目 Decapodiformes
目：	管魷目 Teuthida; A. Naef（德語：Adolf Naef）, 1916
亞目
	†近魷科 Plesioteuthididae (地位未定); 閉眼亞目 Myopsina; 開眼亞目 Oegopsina;

管魷目（學名：Teuthida），又名槍形目或魷目，即俗稱的魷魚，是一類屬於軟體動物門頭足綱中十腕總目的動物，包括約300多個物種，也是頭足綱中數量最多的一支，其體型差距極大，小的只有人類手掌大（例如鎖管），大的長度可以與抹香鯨同等（例如大王酸漿魷）。

管魷目在全世界海域都有出沒，無論淺海深海，作為一個種族來說非常繁榮昌盛，也是各種海豚、鯨魚、海豹、海鳥的主食。魷魚的游泳速度也是頭足綱裡面最快的，性格普遍兇猛，有強烈的獵食慾望，其中的開眼亞目包含了許多巨型烏賊^[1]。這些魷魚一般都是群聚為生，在春夏季交配，產卵期由兩三隻體型較巨大的母魷帶頭進行集體交配。所有魷魚都夜晚喜光，故沿海漁民捕捉時，用汽燈光引誘其浮上水面，再用網撈迅速從其後堵住逃走方向，將其捕捉。活體的魷魚皮膚表層有大量含有色素的「泡」，這些「泡」會隨情緒變化而變化^[2]^[3]。

管魷目也是頭足綱中被食用數量最多的，全世界都有食用魷魚的記錄，但不一定有食用其它頭足綱的習俗，中國的東南沿海、歐洲、韓國、日本和東南亞國家都把魷魚視為重要的食物來源，魷魚的販賣和人類的經濟活動密切相關。

名稱混淆

魷魚在中國宋代始見記述，《本草綱目》引宋代蘇頌《圖經本草》：「柔魚，與八爪魚相似，但無骨耳」。在中文文言文裡面，也有以「句公」稱呼牠的。

和「魷魚」的正式名稱是「管魷目」相對，「墨魚」的正式名稱是「墨魚目」，牠們兩者相加成為「烏賊」，而烏賊的正式名稱是「十腕總目」。

在台灣，魷魚又被細分為「魷魚」（開眼亞目）、「大捲」、「中捲」、「小捲」，但是這種分類方式在其它使用中文的地區並不常見，在其餘地區直接用「魷魚」，甚至範圍更大的「烏賊」來含糊代替。

食用價值

油炸魷魚圈

管魷目在多個地區，例如：東亞、地中海等地區是料理的常見食材。在西方國家，例如：歐洲、北美、澳洲，炸魷魚圈是非常常見的菜色。另外地中海沿岸國家的意大利和西班牙，也有很多魷魚料理。

魷魚是中國沿海地區常菜。魷魚在曬乾後俗稱土魷。

分類

管魷目是十腕總目的成員，但在解剖上說與同總目的另外四個目分別較大。它可以再細分為開眼亞目和閉眼亞目兩大亞目，合共有29科300多個屬，是頭足綱最大的分支。

管魷目 Teuthida：

†近魷科（英語：Plesioteuthididae） Plesioteuthididae (地位未定)
†羽幌魷屬 Haboroteuthis (地位未定)
閉眼亞目 Myopsina
- 澳槍魷科（英語：Australiteuthis） Australiteuthidae
- 鎖管科 Loliginidae
開眼亞目 Oegopsina
- 大王魷總科（英語：Architeuthoidea） Architeuthoidea
  - 大王魷科 Architeuthidae
  - 新魷科 Neoteuthidae
- 小頭魷總科 Cranchioidea
  - 小頭魷科 Cranchiidae
  - 真魷科 Ommastrephidae，又名柔魚科
  - 飛魷科（英語：Thysanoteuthidae） Thysanoteuthidae
- 手魷總科 Chiroteuthoidea
  - 穗尾魷科（英語：Batoteuthidae） Batoteuthidae
  - 手魷科（英語：Chiroteuthidae） Chiroteuthidae
  - 葛氏雙鰭魷科 Grimalditeuthidae^[4]
  - 長尾魷科 Joubiniteuthidae
  - 巨鰭魷科 Magnapinnidae
  - 鞭魷科 Mastigoteuthidae
  - 勇槍魷科（英語：Promachoteuthis） Promachoteuthidae
- 圓鰭魷總科（英語：Cycloteuthoidea） Cycloteuthoidea
  - 腕魷科（英語：Brachioteuthidae） Brachioteuthidae
  - 圓鰭魷科（英語：Cycloteuthidae） Cycloteuthidae
- 武裝魷總科（英語：Enoploteuthoidea） Enoploteuthoidea
  - 鉤魷科（英語：Ancistrocheiridae） Ancistrocheiridae
  - 武裝魷科 Enoploteuthidae
  - 燈魷科 Lampadioteuthidae
  - 光眼魷科（英語：Lycoteuthidae） Lycoteuthidae
  - 火魷科 Pyroteuthidae
- 角鱗魷總科（英語：Pholidoteuthis） Pholidoteuthoidea
  - 角鱗魷科（英語：Pholidoteuthis） Pholidoteuthidae
- 八腕魷總科（英語：Octopoteuthoidea） Octopoteuthoidea
  - 鱗皮魷科（英語：Lepidoteuthidae） Lepidoteuthidae
  - 八腕魷科（英語：Octopoteuthidae） Octopoteuthidae
- 地位未定
  - 手鈎魷科（英語：Gonatidae） Gonatidae
  - 帆魷科（英語：Histioteuthidae） Histioteuthidae
  - 爪魷科 Onychoteuthidae
  - 寒海魷科（英語：Psychroteuthidae） Psychroteuthidae
  - †蝦夷巨魷屬 Yezoteuthis

畫廊

深海魷 B. abyssicola
葛氏雙鰭魷 G. bonplandi
逆帆魷（英語：Histioteuthis reversa） H. reversa
焰鞭魷（英語：Mastigoteuthis flammea） M. flammea
班氏爪魷 O. banksii
吉氏翼魷（英語：Pterygioteuthis giardi） P. giardi

參考來源

^ Bonnaud, Laure; Lu, C. C.; Boucher-Rodoni, Renata. Morphological character evolution and molecular trees in sepiids (Mollusca: Cephalopoda): is the cuttlebone a robust phylogenetic marker?. Biological Journal of the Linnean Society. 2006, 89 (1): 139–150. doi:10.1111/j.1095-8312.2006.00664.x  .
^ Mäthger, L. M.; Shashar, N.; Hanlon, R. T. Do cephalopods communicate using polarized light reflections from their skin?. Journal of Experimental Biology. 2009, 212 (14): 2133–2140. PMID 19561202. doi:10.1242/jeb.020800  .
^ Mäthger, Lydia M; Denton, Eric J; Marshall, N. Justin; Hanlon, Roger T. Mechanisms and behavioural functions of structural coloration in cephalopods. Journal of the Royal Society Interface. 2009, 6 (suppl_2): S149–63. PMC 2706477  . PMID 19091688. doi:10.1098/rsif.2008.0366.focus.
^ 葛氏雙鰭魷 Grimalditeuthis bonplandi (Verany, 1837). 臺灣物種名錄. 臺灣: 中央研究院生物多樣性研究中心. 2008-03-22 [2008-03-22, ] （中文（臺灣））.

參見

外部連結

CephBase: Teuthida
Colossal Squid at the Museum of New Zealand Te Papa Tongarewa（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
Market squid mating, laying eggs (video) （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
Scientific American - Giant Squid （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
The Cephalopod Page （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
The Octopus News Magazine Online （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

[Bonnaud_2006-1] Bonnaud, Laure; Lu, C. C.; Boucher-Rodoni, Renata. Morphological character evolution and molecular trees in sepiids (Mollusca: Cephalopoda): is the cuttlebone a robust phylogenetic marker?. Biological Journal of the Linnean Society. 2006, 89 (1): 139–150. doi:10.1111/j.1095-8312.2006.00664.x  .

[Mäthger_reflections-2] Mäthger, L. M.; Shashar, N.; Hanlon, R. T. Do cephalopods communicate using polarized light reflections from their skin?. Journal of Experimental Biology. 2009, 212 (14): 2133–2140. PMID 19561202. doi:10.1242/jeb.020800  .

[Mäthger_mech-3] Mäthger, Lydia M; Denton, Eric J; Marshall, N. Justin; Hanlon, Roger T. Mechanisms and behavioural functions of structural coloration in cephalopods. Journal of the Royal Society Interface. 2009, 6 (suppl_2): S149–63. PMC 2706477  . PMID 19091688. doi:10.1098/rsif.2008.0366.focus.

[4] 葛氏雙鰭魷 Grimalditeuthis bonplandi (Verany, 1837). 臺灣物種名錄. 臺灣: 中央研究院生物多樣性研究中心. 2008-03-22 [2008-03-22, ] （中文（臺灣））.

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[3]

[4]

管魷目化石時期：339–0 Ma PreЄ Є O S D C P T J K Pg N 石炭紀–現代

European squid(Loligo vulgaris)
科學分類
界：	動物界 Animalia
門：	軟體動物門 Mollusca
綱：	頭足綱 Cephalopoda
亞綱：	蛸亞綱 Coleoidea
下綱：	新蛸下綱 Neocoleoidea
總目：	十腕總目 Decapodiformes
目：	管魷目 Teuthida A. Naef（德語：Adolf Naef）, 1916
亞目
†近魷科 Plesioteuthididae (地位未定) 閉眼亞目 Myopsina 開眼亞目 Oegopsina