花環麵包（德語：Hefekranz / Hefezopf，字面意思為「酵母花環/酵母辮子」）是一種原產瑞士、德國南部、奧地利和意大利南蒂羅爾的麵包。
花環麵包 一個五層的花環麵包 |
| 類型 | 甜麵包 |
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| 主要成分 | 麵粉、糖、黃油、雞蛋、酵母 |
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麵包的麵團是由糖、麵粉、黃油、雞蛋 和 酵母製成的 (有時添加葡萄乾或 杏仁)。
瑞典的一種被稱為vetekrans 或 vetelängd （字面意思是"小麥花環"或"小麥片"）的麵包與其類似。
- Zopf – 原產瑞士的不甜的辮子麵包
- Vánočka - 其斯拉夫變種
- 甜麵包列表
