造瘺(ㄌㄡˋ)術(ostomy)又稱造口術,簡稱造瘺、造口,泛指任何在兩個中空器官之間、中空臟器與腹壁之間、或有腔室器官製造人工開口的手術,亦即「將器官打洞」。
常見的造瘺術包括氣管造口術、結腸造口術、胃造瘺術、膽囊造瘺術、膀胱造瘺術、腎盂造瘺術、輸尿管造瘺術、腦室造瘺術等。人工的開口稱為人工造口[1]、人造口、吻合口;相對地,嘴、鼻孔和肛門是天然的孔洞。人造口、天然口均屬於身體上的開口(stoma)。