酒井酒造株式會社的品牌「五橋」該酒名取自橫跨錦川上連綿的錦帶橋,至今330年前打造的錦帶橋,全長200米以樹木與石頭的建造。[1]

酒井酒造株式會社
酒井酒造株式会社
Tsukasabotan Sake Brewery Co.,LTD.
公司類型株式會社
成立明治4年(1871年)
代表人物酒井 秀希 (代表取締役社長)
總部 日本
山口県岩國市中津町1丁目1−31
業務範圍日本
產業飲料
產品日本清酒的生產與銷售
網站酒井酒造株式會社


歷史

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「五橋」於1871年(明治4年)創業。昭和22年春天,在使用硬水法釀酒的全盛時期,酒井酒造以軟水釀製法釀出的酒,榮獲全球新酒評鑑會第一名。 江戶時代長州藩支藩吉川氏治理岩國藩城下町十分繁榮。近代以錦川豐富的水源、纖維、造紙業促進工業化發展。平成8年柳井市伊陸村的地方農民們協力栽植酒米,並設置精米廠。以傳統釀造法結合近代高科技機器設備。[2]

參考資料

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  1. ^ 日本名門酒会公式サイト|蔵元|五橋. www.meimonshu.jp. [2019-02-23]. (原始內容存檔於2020-10-22). 
  2. ^ 友田晶子. 日本名酒大全. 台灣東販. 1 January 2011: 206– [2019-02-23]. ISBN 978-986-251-366-8. (原始內容存檔於2019-02-23). 

外部連結

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