6-苄基腺嘌呤
化合物
6-苄氨基嘌呤（英語：6-Benzylaminopurine，BAP）又稱6-苄基腺嘌呤（英語：6-benzyl adenine，BA）[2]是第一代合成細胞分裂素，可通過刺激細胞分裂來誘發植物生長發育反應、開花和果實發育。其為植物呼吸激酶抑制劑，可延長綠色蔬菜的采後保質期。例如，商業中常用包括BAP在內的一眾細胞分裂素處理西藍花和蘆筍，使其保鮮期延長。在6±1°C的商業儲藏溫度下，用10和15 ppm的BAP處理切好的新鮮西蘭花和切碎的捲心菜可延長保質期[3][4]。
| 6-苄基腺嘌呤 | |
|---|---|
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| 系統名 N-(Phenylmethyl)-7H-purin-6-amine | |
| 別名 | 苄基腺嘌呤; 6-苄基腺嘌呤，6-BA，6-BAP |
| 識別 | |
| CAS號 | 1214-39-7 
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| PubChem | 62389 |
| ChemSpider | 56177 |
| SMILES |
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| InChI |
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| InChIKey | NWBJYWHLCVSVIJ-UHFFFAOYAZ |
| ChEBI | 29022 |
| KEGG | C11263 |
| 性質 | |
| 化學式 | C12H11N5 |
| 摩爾質量 | 225.25 g·mol−1 |
| 外觀 | 白色或淡黃色粉末 |
| 溶解性（水） | 0.44 g/L (15°C)[1] |
| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。 | |
除了蔬菜保鮮，BAP也可以用於延長花卉和花藝作品的保質期。例如，正常情況下插在水中的九龍環花束可約保持一周，用赤黴素或BAP處理則可延長一倍[5]。
BAP由瑞典植物生理學家Folke K. Skoog在實驗室中首次合成得到，並測試其作為細胞分裂素的效果[6]。
參考文獻
編輯- ^ 6-Benzylaminopurine (6-BAP). (n.d.). Duchefa Biochemie. Retrieved December 10, 2022, from https://www.duchefa-biochemie.com/product/details/number/B0904
- ^ Teixeira da Silva, Jaime A. Is BA (6-benzyladenine) BAP (6-benzylaminopurine)?. ResearchGate. [2019-02-14] （英語）.
- ^ Siddiqui, M. W.; Bhattacharjya, A.; Chakraborty, I. and Dhua, R. S. 2011. 6-benzylaminopurine improves shelf life, organoleptic quality, and health-promoting compounds of fresh-cut broccoli florets. Journal of Scientific and Industrial Research, 70 (6): 461–465.
- ^ Siddiqui, M.W.; Bhattacharjya, A. and Chakraborty, I. 2011. Maintaining organoleptic quality of minimally processed cabbage using 6-benzylaminopurine. International Symposium on System Intensification towards Food and Security, Feb. 24- 27, 2011, Kalyani, Nadia, West Bengal, India, p. 405.
- ^ Krzymińska-Bródka A, Ulczycka-Walorska M, Łysiak GP, Czuchaj P. The longevity of cut Polygonatum multiflorum (L.) All. shoots depending on postharvest handling. Acta Agrobotanica (Polish Botanical Society). December 2023, 76: 1–11. doi:10.5586/aa/176280
.
- ^ Molecule of the Week Archive 6-Benzyladenine. 2016-04-18 [2019-12-02].
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