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抗氧化劑
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1,2-丙二胺
2,4-二甲基-6-叔丁基苯酚
乙二胺
測量
Folin–Ciocalteu reagent
(
英語
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Folin–Ciocalteu reagent
)
Oxygen radical absorbance capacity
(
英語
:
Oxygen radical absorbance capacity
)
Trolox equivalent antioxidant capacity
(
英語
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Trolox equivalent antioxidant capacity
)
Ferric reducing ability of plasma
(
英語
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Ferric reducing ability of plasma
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