于一(1925年—1994年),山東省掖縣(今萊州市)大原鎮河套村人,中華人民共和國兵器工業部部長。
1942年抗日戰爭期間,參加游擊隊。1944年,擔任膠東軍區政治部民運幹事,後任遼東軍區兵工廠。中華人民共和國成立後,歷任東北軍工局四一廠、國營五二四廠、國營六七二廠總工程師、廠長,國營六二六廠廠長,後歷任中華人民共和國第五機械工業部副部長。1982年擔任中華人民共和國兵器工業部部長[1]。