亞洲蘭茂牛肝菌
亞洲蘭茂牛肝菌（學名：Lanmaoa asiatica），俗稱見手青、紅蔥菌，是牛肝菌科蘭茂牛肝菌屬的一種真菌，分佈於中國西南部的雲南等地。[1]亞洲蘭茂牛肝菌呈紅色[2]，通常與雲南松的外生菌根共生。
亞洲蘭茂牛肝菌
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科學分類 
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| 界： | 真菌界 Fungi |
| 門： | 擔子菌門 Basidiomycota |
| 綱： | 傘菌綱 Agaricomycetes |
| 目： | 牛肝菌目 Boletales |
| 科： | 牛肝菌科 Boletaceae |
| 屬： | 蘭茂牛肝菌屬 Lanmaoa |
| 種： | 亞洲蘭茂牛肝菌 L. asiatica
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| 二名法 | |
| Lanmaoa asiatica G.Wu, Zhu L.Yang & Halling
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在雲南，見手青被視為一種珍貴的食用菌。[2]但烹飪不當會導致食用者出現幻覺，一般要長時間充分烹飪才能避免中毒。目前尚不明確其主要致幻成分，但可能與裸蓋菇的致幻成分不同。[3]
參考資料
編輯- ^ Wong, Maggie. Mushroom diplomacy: US Treasury Secretary Janet Yellen sets off culinary craze in China. CNN. July 15, 2023.
- ^ 2.0 2.1 Home - Lanmaoa asiatica v1.0. mycocosm.jgi.doe.gov.
- ^ https://weekly.chinacdc.cn/en/article/doi/10.46234/ccdcw2022.010
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