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亚洲兰茂牛肝菌

亚洲兰茂牛肝菌（学名：Lanmaoa asiatica），俗称见手青、红葱菌，是牛肝菌科兰茂牛肝菌属的一种真菌，分布于中国西南部的云南等地。[1]亚洲兰茂牛肝菌呈红色[2]，通常与云南松的外生菌根共生。

亚洲兰茂牛肝菌
科学分类 编辑
界： 真菌界 Fungi
门： 担子菌门 Basidiomycota
纲： 傘菌綱 Agaricomycetes
目： 牛肝菌目 Boletales
科： 牛肝菌科 Boletaceae
属： 兰茂牛肝菌属 Lanmaoa
种：
亚洲兰茂牛肝菌 L. asiatica
二名法
Lanmaoa asiatica
G.Wu, Zhu L.Yang & Halling

在云南，见手青被视为一种珍贵的食用菌。[2]但烹饪不当会导致食用者出现幻觉，一般要长时间充分烹饪才能避免中毒。目前尚不明确其主要致幻成分，但可能与裸盖菇的致幻成分不同。[3]

参考资料

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  1. ^ Wong, Maggie. Mushroom diplomacy: US Treasury Secretary Janet Yellen sets off culinary craze in China. CNN. July 15, 2023. 
  2. ^ 2.0 2.1 Home - Lanmaoa asiatica v1.0. mycocosm.jgi.doe.gov. 
  3. ^ https://weekly.chinacdc.cn/en/article/doi/10.46234/ccdcw2022.010
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