列支敦士登飲食

列支敦士登飲食是列支敦士登的飲食文化。受到附近國家飲食的影響，特別是瑞士和奧地利^[1]，也受到中歐料理的影響。^[2]奶酪和湯是列支敦士登料理不可或缺的一部分。由於酪農業的擴張，乳製品在該國的飲食中也很常見。^[3]常見的蔬菜有青菜，馬鈴薯和高麗菜。廣泛食用的肉類包括牛肉、雞肉和豬肉。一日三餐的消費是司空見慣的，而且飯菜往往是正式的。

常見的食物與料理

木斯里是列支敦士登美食中常見的早餐料理^[3]

經常使用蘆筍
麵包^[3]
哈法拉布 – 火腿或培根和玉米粉餃子湯^[4]
Kasknopfl – 小餃子配奶酪或洋蔥^[2]^[5]
肝臟
麥片 – 未煮熟的燕麥片、水果和浸泡在水或果汁中的堅果
糕點
Ribel – 一種穀物
瑞士薯餅^[1] – 一種用粗磨碎的油炸馬鈴薯製成的料理。它可能包括使用其他成分的區域差異
三明治
Saukerkas – 列支敦士登生產的奶酪
炸肉排 – 一種用無骨肉用木槌削薄製成的裹麵包屑的吉列
熏肉
Torkarebl – 一種類似於餃子的餬
香腸 – 煙薰香腸
酸奶

常見飲料

啤酒^[3]
可可
咖啡
牛奶 – 許多列支敦士登人將其作為飲料飲用
酒

列支敦士登葡萄酒

參考

^ ^1.0 ^1.1 Ver Berkmoes, Ryan. Western Europe 8th Edition. Lonely Planet. 2007: 825 [January 31, 2013]. ISBN 978-1741042344. （原始內容存檔於2021-05-13）.
^ ^2.0 ^2.1 "Cuisine of Liechtenstein." （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） Gowealthy.com （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）. Accessed July 30, 2011.
^ ^3.0 ^3.1 ^3.2 ^3.3 Jacob, Jeanne; Ashkenazi, Michael. The World Cookbook for Students, Volume 1. Greenwood Publishing Group. 2007: 110–111 [January 31, 2013]. ISBN 978-0313334559. （原始內容存檔於2021-05-13）.
^ Gastronomy in Liechtenstein. Studycountry. [2018-11-09]. （原始內容存檔於2016-05-12）（美國英語）.
^ "Liechtenstein Cuisine." （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） Europe-today.com （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）. Accessed July 30, 2011.

進一步閱讀

Nelson, Kay Shaw. Cuisines of the Alps. Hippocrene Books. 2004 [January 31, 2013]. ISBN 0781810582. （原始內容存檔於2021-06-08）. – Includes information about Liechtensteiner cuisine

外部連結

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[LP-1] 1.0 ^1.1 Ver Berkmoes, Ryan. Western Europe 8th Edition. Lonely Planet. 2007: 825 [January 31, 2013]. ISBN 978-1741042344. （原始內容存檔於2021-05-13）.

[gowealthy-2] 2.0 ^2.1 "Cuisine of Liechtenstein." （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） Gowealthy.com （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）. Accessed July 30, 2011.

[WC-3] 3.0 ^3.1 ^3.2 ^3.3 Jacob, Jeanne; Ashkenazi, Michael. The World Cookbook for Students, Volume 1. Greenwood Publishing Group. 2007: 110–111 [January 31, 2013]. ISBN 978-0313334559. （原始內容存檔於2021-05-13）.

[4] Gastronomy in Liechtenstein. Studycountry. [2018-11-09]. （原始內容存檔於2016-05-12）（美國英語）.

[europetoday-5] "Liechtenstein Cuisine." （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） Europe-today.com （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）. Accessed July 30, 2011.

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