劉端夫（?—?），唐朝洺州廣平人，劉迺之孫，劉伯芻之子，劉寬夫之弟。
劉端夫為太常博士，以駁韋綬諡議知名。長慶二年八月韋綬去世，贈尚書右僕射。博士劉端夫請諡為通，殿中侍御史孟琯上言以為非當。博士權安請諡為繆，最後沒有施行。劉端夫官至吏部員外郎。
