咖啡醛(英語:Caffeic aldehydeIUPAC名:(E)-3-(3,4-二羥基苯基)丙-2-烯醛,(E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)prop-2-enal)是一種酚醛天然有機化合物,可在垂序商陸學名Phytolacca americana,也稱「美洲商陸」,American pokeweed)的種子中提取出來[1]

咖啡醛
IUPAC名
(E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)prop-2-enal
別名 Caffeoyl aldehyde
3,4-Dihydroxycinnamaldehyde
Caffeyl aldehyde
cis-Caffeic aldehyde
trans-Caffeic aldehyde
3-(3,4-Dihydroxyphenyl)acrylaldehyde
識別
CAS號 141632-15-7
PubChem 5281871
ChemSpider 391335
SMILES
 
  • C1=CC(=C(C=C1C=CC=O)O)O
性質
化學式 C9H8O3
摩爾質量 164.16 g·mol−1
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

另見

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參考文獻

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  1. ^ Woo, Won-Sick; Kang, Sam-Sik. A New Phenolic Aldehyde from the Seeds of Phytolacca americana. Korean Journal of Pharmacognosy. 1979, 10 (2): 83–84. 

外部連結

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