- 1996年4月2日,創始人吳國強在常州商廈拐角處開辦「常州商廈美食園」的中餐店,初期經營不善導致虧損;後來推出水餃後獲得不錯的反響。
- 1996年11月23日,「大娘水餃」常州外送店成立。
- 1997年1月1日,「大娘水餃」常州商廈超市店開設。
- 1999年9月20日,上海南京路步行街店開業。
- 2001年8月,江蘇大娘食品有限公司成立,開始進入速凍行業。
- 2006年12月,據官方數據全國連鎖店大娘水餃達200家,遍佈全國16個省及直轄市。[2]
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大娘水餃的豆漿(右紙杯內)和小票
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韭菜水餃(右)和豆漿(左紙杯內)