姜水是古書中所記載的一條河流名，相傳為炎帝的出生地。
關於姜水的具體地理位置，歷來有兩種說法：一說是據酈道元的《水經注》所載：「屈東逕姜氏城南，為姜水」；另一說是據《大明一統志》所述：「姜氏城南七里，城南有姜水」。
