徐文伯，南朝宋官員、醫生，表字德秀，祖籍東海郡金鄉縣（郡治今山東省郯城縣）。
徐家世代精通醫術。徐文伯的曾祖父徐熙、祖父徐秋夫、父親徐道度都是名醫。徐文伯兼有學行，為人倜儻，不屈意於公卿權貴。因為治癒宋孝武帝路太后之病，授鄱陽王常侍。宋明帝、宋後廢帝時，他也以醫術知名。南齊時為東莞郡、太山郡、蘭陵郡三郡太守，其孫徐之才。
