方形西瓜

方形西瓜（日語：四角スイカ／しかくスイカ）也被稱為立方體西瓜，顧名思義是一種外形為立方體的西瓜，為日本香川縣善通寺市的特產。^[1]^[2]^[3]這種西瓜在日本並不罕見，在2000年代僅於善通寺市的年產量就高達400至600個。不過此類西瓜價格較貴，單價達一萬日圓。除此之外這種西瓜因甜度不佳而不適於食用，但由於其能夠存放長達一年都不會腐爛，因此常被用作裝飾品。^[4]^[2]^[3]2019年6月14日，「善通寺市方形西瓜」成為了產品地理標誌。^[5]

培育及種植

日本超市中販售的方形西瓜

這種西瓜是小野友之於1978年培養的，其用途是觀賞。^[3]^[6]不過根據香川縣農協的說法，這類西瓜最初的培育目的是為了減少在冰箱中所佔據的空間，方便人們食用。^[2]此外還有觀點認為，方形西瓜最初的培養目的是為了便於切分。之後小野友之不但在東京銀座展示了這種西瓜^[7]，而且還獲得了由美國頒發的專利。^[8]

由於容器中的西瓜或香瓜最終會長成和容器一樣的形狀，因此利用這一特性可以種植出方形西瓜。其具體步驟是先讓普通西瓜生長到一定大小，隨後將其放置到帶有金屬框架的容器中。^[3]^[9]由於這類西瓜的生長需要消耗大量養分，因此在種植的過程中需要進行間苗，還需要通過修剪使每個植株僅結出一個西瓜。正因如此，方形西瓜的價格較為昂貴。在2000年代的日本，方形西瓜的價格為普通西瓜的兩到三倍。^[10]^[11]^[12]而在2014年的加拿大，方形西瓜的單價甚至高達200加元。^[13]除此之外，為使西瓜保持完美的方形，果農通常會在西瓜徹底成熟前將其採收，從而影響了西瓜的甜度使其無法食用。^[2]

參考文獻

^ 「善通寺産四角スイカ」の出荷が始まります (PDF). 香川県農業協同組合. 2021-06-23 [2021-11-25]. （原始內容存檔 (PDF)於2023-08-29）.
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外部連結

四角スイカ（頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） - 善通寺市
YouTube上的Square watermelons Japan. How it looks inside? English version.

[1] 「善通寺産四角スイカ」の出荷が始まります (PDF). 香川県農業協同組合. 2021-06-23 [2021-11-25]. （原始內容存檔 (PDF)於2023-08-29）.

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[4] １年間腐らない観賞用「四角スイカ」、価格は１万５０００円前後 : 経済 : ニュース. 読売新聞オンライン. 2021-07-02 [2021-11-25]. （原始內容存檔於2023-08-29）（日語）.

[5] 登録の公示(登録番号第82号)：農林水産省. www.maff.go.jp. 2020-06-18 [2021-11-25]. （原始內容存檔於2023-08-29）.

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[7] 日本初の四角いスイカを発明 – 日本記録（公式）. 日本記録認定協會. [2023-08-29]. （原始內容存檔於2023-08-29）.

[8] StatesUS4187639A United States Expired - Lifetime US4187639A,Tomoyuki Ono,「Molding process for a natural fruit of a fruit-tree or vegetable, a molding frame therefor and molded above fruit」,發表於1980-02-12,發行於1980-02-12 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）

[:0-9] 善通寺市を代表する特産品　【四角スイカ】. 善通寺市. 2020-06-24 [2021/11/25]. （原始內容存檔於2021-08-30）.

[10] Square fruit stuns Japanese shoppers. BBC. 2001-06-15 [2015-07-31]. （原始內容存檔於2022-09-26）.

[11] A de-vine idea: square watermelon. Reading, Pennsylvania. Reading Eagle. 2001-06-15: B10 [2015-07-31]. （原始內容存檔於2022-06-20）.

[12] Allen, Rick. Watermelons are nature's sweet way of fending off summer's heat (63.337). Ocala, Florida. Ocala Star-Banner. 2006-08-03: 1C, 4C [2015-07-31]. （原始內容存檔於2022-06-20）.

[13] Holliday, Ian. $200 square watermelons are selling, despite the price tag. British Columbia. 2014-07-15 [2021-07-21]. （原始內容存檔於2023-05-29）（英語）.

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