楊梅黃酮
化合物
楊梅黃酮（Myricetin）是一種天然的黃酮醇，是存在於許多水果、蔬菜、漿果及藥材等植物中的黃酮類化合物。楊梅黃酮是紅葡萄酒中的酚類化合物之一。[1]
| 楊梅黃酮 | |
|---|---|
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| IUPAC名 3,5,7-Trihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)- 4-chromenone | |
| 別名 | 楊梅素 楊梅黃素 楊梅樹皮素 |
| 識別 | |
| CAS號 | 529-44-2 
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| PubChem | 5281672 |
| SMILES |
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| 性質 | |
| 化學式 | C15H10O8 |
| 摩爾質量 | 318.2351 g·mol⁻¹ |
| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。 | |
楊梅黃酮可抗氧化。體外研究表明，高濃度的楊梅黃酮可降低低密度脂蛋白膽固醇。芬蘭的一項研究發現，高楊梅黃酮攝入的人群其前列腺癌的發生率較低。[2]
代謝
編輯成苷
編輯- 楊梅苷，楊梅黃酮鼠李糖苷
- 楊梅黃酮-3-O-芸香苷
O-甲基化
編輯楊梅黃酮經楊梅黃酮-O-甲基轉移酶可生成西伯利亞落葉松黃酮[4]。
參考文獻
編輯- ^ The red wine phenolics piceatannol and myricetin act as agonists for estrogen receptor in human breast cancer cells. M Maggiolini, A G Recchia, D Bonofiglio, S Catalano, A Vivacqua, A Carpino, V Rago, R Rossi and S Andò, Journal of Molecular Endocrinology (2005) 35 269-281. [2011-07-02]. （原始內容存檔於2010-07-06）.
- ^ Knekt P, Kumpulainen J, Järvinen R; et al. Flavonoid intake and risk of chronic diseases. Am. J. Clin. Nutr. September 2002, 76 (3): 560–8. PMID 12198000.
- ^ Nöthlings U, Murphy SP, Wilkens LR, Henderson BE, Kolonel LN. Flavonols and pancreatic cancer risk: the multiethnic cohort study. Am. J. Epidemiol. October 2007, 166 (8): 924–31. PMID 17690219. doi:10.1093/aje/kwm172.
- ^ Syringetin biosynthetis pathway on metacyc.org. [2011-07-02]. （原始內容存檔於2021-02-17）.