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豬板油
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豬板油
，又稱
囊
膪
（
chuài
）
、
拋囊子肉
、
板仔油
分生熟兩種，生的是指
豬
肚子上的成條狀的獨立肥膘肉，熟的是用這種肥膘肉熬成的
油
。豬板油是烹調
中式菜餚
的重要原料之一
[
1
]
。
市售豬板油
參考資料
編輯
^
二毛.
妈妈的柴火灶
.
光明日報出版社
. 2012.
ISBN
9787511232731
.
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食物
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市售豬板油
