硬脂精

化合物

硬脂精甘油的三硬脂酸類,為動物脂肪的組成成分之一。也叫硬脂酸甘油酯三硬脂酸甘油酯

硬脂精[1]
IUPAC名
1,3-Di(octadecanoyloxy)propan-2-yl octadecanoate
別名 硬脂酸甘油酯,三硬脂酸甘油酯,硬脂,三硬脂精,硬蠟精,甘油三硬脂酸酯
識別
CAS號 555-43-1  checkY
PubChem 11146
SMILES
 
  • CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC)OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC
性質
化學式 C57H110O6
摩爾質量 891.48 g/mol g·mol⁻¹
外觀 白色粉末
密度 0.862 g/cm3 (80 °C)
熔點 55 °C(328 K)
溶解性 不溶
危險性
安全術語 S:S24/25
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

性質

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無色無味無臭結晶或粉末。不溶於水、乙醚里格羅因(ligroin),溶於乙醇氯仿二硫化碳。可在酸或鹼溶液中水解為硬脂酸和甘油。與氫氧化鈉作用得到硬脂酸鈉

製備

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製備硬脂精時一般是以脂肪作為原料,經高壓蒸煮、鹽析和分離而得到。

用途

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用於肥皂、化妝品和蠟燭的生產,制假象牙、膠粘劑,紡織品上漿和皮革加脂等。

參考資料

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  1. ^ Merck Index, 11th Edition, 9669.