針葉櫻桃
針葉櫻桃（學名：Malpighia emarginata）是一種金虎尾科小喬木，原產熱帶，果實可食用。又稱阿西羅拉櫻桃（acerola cherry）、巴巴多斯櫻桃或巴巴多斯櫻桃（Barbados cherry）、西印度櫻桃（West Indian cherry）[2]、凹緣金虎尾、凹葉金虎尾、大果黃褥花。針葉櫻桃原產於南美、墨西哥南部、波多黎各、多米尼加、海地、巴西、中美等地，但現在也開始在美國的得克薩斯州和亞洲的熱帶地區種植。針葉櫻桃以含有豐富的維生素C而著稱[3]。針葉櫻桃可通過種子、扦插等方式繁殖。生長環境喜乾燥的沙質土壤和充分日照。
針葉櫻桃
| |
|---|---|
| |
科學分類 
| |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 薔薇類植物 Rosids |
| 目： | 金虎尾目 Malpighiales |
| 科： | 金虎尾科 Malpighiaceae |
| 屬： | 金虎尾屬 Malpighia |
| 種： | 針葉櫻桃 M. emarginata
|
| 二名法 | |
| Malpighia emarginata | |
| 異名[1] | |
| |
| 每100 g（3.5 oz）食物營養值 | |
|---|---|
134 kJ（32 kcal） | |
7.69 g | |
| 膳食纖維 | 1.1 g |
0.3 g | |
0.4 g | |
| 維生素 | |
| 維生素A equiv. | (5%) 38 μg |
| 硫胺（維生素B1） | (2%) 0.02 mg |
| 核黃素（維生素B2） | (5%) 0.06 mg |
| 煙鹼酸（維生素B3） | (3%) 0.4 mg |
(6%) 0.309 mg | |
| 吡哆醇（維生素B6） | (1%) 0.009 mg |
| 葉酸（維生素B9） | (4%) 14 μg |
| 維生素C | (2021%) 1677.6 mg |
| 膳食礦物質 | |
| 鈣 | (1%) 12 mg |
| 鐵 | (2%) 0.2 mg |
| 鎂 | (5%) 18 mg |
| 錳 | (29%) 0.6 mg |
| 磷 | (2%) 11 mg |
| 鉀 | (3%) 146 mg |
| 鈉 | (0%) 7 mg |
| 鋅 | (1%) 0.1 mg |
| Link to USDA Database entry 參照美國標準的相對百分比 成人每日的參考膳食攝入量（DRI） 來源：（英文）美國農業部營養數據庫 | |
針葉櫻桃果實可食用，並在其原產地廣泛被消費，且因其維生素C含量豐富而在其他地區種植[4]。果實也可用於製作果汁、維生素C營養品和嬰兒食品[5]。針葉櫻桃還有很高的抗氧化能力[6]。針葉櫻桃也可作為觀賞植物種植。因其葉子和果實都較小，因此可作為盆栽種植[7]。
參考資料
編輯- ^ The Plant List: A Working List of All Plant Species. [2018-12-02]. （原始內容存檔於2013-10-02）.
- ^ Johnson, Paul D. Acerola (Malpighia glabra L., M. punicifolia M. emarginata DC.) Agriculture, Production, and Nutrition. Artemis P. Simopoulos; C. Gopalan (編). Plants in Human Health and Nutrition Policy 91. Karger Publishers. 2003: 63–74 [2018-12-02]. ISBN 978-3-8055-7554-6. （原始內容存檔於2014-10-01）.
- ^ Acerola, (west indian cherry), raw Nutrition Facts & Calories. nutritiondata.self.com. [2016-07-18]. （原始內容存檔於2016-07-06） （英語）.
- ^ De Assis S, Fernandes F, Martins A, Oliveira O. Acerola: importance, culture, conditions, production and biochemical aspects (PDF). Fruits. 2008, 63: 93–101 [2018-12-02]. doi:10.1051/fruits:2007051. （原始內容存檔 (PDF)於2019-07-01）.
- ^ Clein N. Acerola juice—The richest known source of Vitamin C: A clinical study in infants. The Journal of Pediatrics. 1956, 48 (2): 140–145. doi:10.1016/s0022-3476(56)80159-5.
- ^ Kuskoski EM, Asuero AG, Morales MT, Fett R. Wild fruits and pulps of frozen fruits: antioxidant activity, polyphenols and anthocyanins. Cienc Rural. 2006, 36 (4 (July/Aug)). （原始內容存檔於2018-06-12）.
- ^ Gillman, Edward F. Malpighia glabra (PDF). Cooperative Extension Services Institute of Food and Agricultural Sciences. University of Florida. October 1999 [2009-12-16]. （原始內容 (PDF)存檔於April 24, 2009）.
