阿鴻小吃
阿鴻小吃（英語：Hung's Delicacies），老舖位於香港北角和富道84-94號，在2003年由黎偉鴻創立，[1]曾連續5年獲米芝蓮指南評為一星級食肆，其機場分店亦被CNN評為全球最佳機場餐廳之一。[2]
| 阿鴻小吃 | |
|---|---|
| Hung's Delicacies | |
 | |
| 成立 | 2003年 |
| 創辦人 | 黎偉鴻 |
| 總部 |  香港 |
| 業務範圍 | 香港 |
| 產業 | 飲食業 |
| 網站 | 官方網頁 |
阿鴻和理想集團合作，2013年12月在觀塘鴻圖道83號東瀛遊廣場地下開了家新店。[1] 2014年，其北角老店被業主加租60%，最終選擇放棄發跡地。北角店於8月底結束營業。[3]
著名食家蔡瀾對阿鴻甚為欣賞，除了向他的撈麵提供意見,成為獨一無二的「蔡瀾撈麵」外，更為『阿鴻小吃』的招牌題字。
2024年7月3日『阿鴻小吃』在香港銅鑼灣重開, 位於謝斐道 535號, Tower535 地庫B01舖。[4]
知名菜色
編輯參考
編輯- ^ 1.0 1.1 葉澍堃. 葉Sir食經——「阿鴻小吃」 滋味無窮. 頭條日報. 2014年5月24日 [2015年1月23日]. （原始內容存檔於2016年6月25日）.
- ^ 阿鴻小吃膺全球最佳機場餐廳 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）《文匯報》2014年4月29日
- ^ 米芝蓮一星餐廳阿鴻小吃 不敵貴租結業. 蘋果日報. 2014年6月30日 [2015年1月23日]. （原始內容存檔於2017年10月5日）.
- ^ 星島日報. 滷水名店「阿鴻小吃」重開 每月20萬租銅鑼灣謝斐道巨舖 業界料看好後市. std.stheadline.com. 2024-07-10 [2024-09-15] （中文（香港））.
- ^ 蔡瀾. 蔡瀾常去食肆160間. 香港: 皇冠出版社. 2009年. ISBN 9789882161337.