香料 (消歧義)

香料可以指：具有揮發性的芳香物質的總稱。分爲天然香料和人造香料，用於製造化妝品、食品等。

又特指：

• 香辛料（英語：spices），多指烹調時的調味品。
  • 《清實錄順治朝實錄》：「蔥菜薑蒜酒醋油鹽一切香料爲諸子百家，缺一不可。」
  • 《三十六計》：「視日已晚，乃以香料煮黑豆，布地上。復前搏戰，佯敗走。敵乘勝追逐。其馬已饑，聞豆香，乃就食，鞭之不前。」
  • 《馬氏日抄》：「 回回茶飯中，自用西域香料，與中國不同。其拌俎醢，用馬思答吉，形類地榭，極香。」
• 香，用以焚燒聞臭（氣味，國語普通話：xiù/ㄒㄧㄡˋ）。
  • 《續西遊記》「客人道：『香料既是師父們用的着，我袖中帶了幾宗樣子，與買香的看。』乃向袖中取出幾包，三藏着了，卻認得是沈檀、速降、芸麝、片腦等香。...三藏道：『徒弟，降香焚了，可供聖真。這芸香何用？』」
  • 《金瓶梅》：「走來樓上觀音菩薩前燒香。不想陳敬濟正拿鑰匙上樓，開庫房門拿藥材香料。」

參見

• 香草