台營燒鍋酒

台營燒鍋酒簡稱台營燒鍋，是河北省秦皇島市撫寧區出產的一種白酒，源於萬曆年間當地駐軍所釀之酒。民間傳說為萬曆七年(1579年)，在當地服徭役的許大營奉命為戚繼光軍釀酒，乾隆年間，其八世孫許永泉、許聚泉、許隆泉三兄弟以其名字中各一字成立「永聚隆」燒鍋。1947年10月，冀東十二地區行署稅務局與撫寧縣府合資，以原「永聚隆」和「義發泉」燒鍋的人員設備創辦「公益泉」燒鍋，後數度擴建、改制、易名。台營燒鍋酒乃以大麥、小麥、高粱為主料，經長期雙輪底發酵、土製老窖長時間存儲等傳統老五甑工藝釀成的濃香型白酒。