史密斯
Sipsmith(史密斯)(英國:Sipsmith)是英國品牌的杜松子酒。
史密斯 SIPSMITH | |
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成立 | 2009年 |
代表人物 | Sam Galsworthy, Fairfax Hall & Jared Brown |
總部 | 倫敦、英格蘭 |
標語口號 | 我喝史密斯 |
產業 | 飲料 |
產品 | 杜松子酒、伏特加酒 |
網站 | http://www.sipsmith.com/china |
歷史
編輯Sipsmith於2009年在倫敦成立,它是1820年以後的189年間第一個用鍍銅鍋為底來釀酒的,是倫敦市範圍內僅有的四間杜松子酒釀酒廠的其中一間。[1] Yeomen Warders杜松子酒酒廠(1820年成立), Thames Distillers,Sacred Spirits和Sipsmith是在倫敦僅剩的得到許可的釀酒廠。 Sipsmith是由前Fuller’s Brewery員工Sam Galsworthy和帝亞吉歐員工Fairfax Hall推出的, Jared Brown,他在過去的12年來分別在瑞典、挪威、越南和美國開發了烈酒。
Sipsmith酒廠位於倫敦西部的住宅區,之前是個微型酒廠,採用的是名為「Prudence」的釀酒機器,這種釀酒機器的容量為300升(66英加侖;79美加侖)。
產品
編輯Sipsmith最先生產的兩種烈酒是大麥伏特加和倫敦干琴酒。這兩種酒都是小批量生產的,每次大約生產120 到160瓶。每一批貨都是由傳統的方式生產的,分為三個步驟:廢棄酒頭,保留蒸餾核心,丟棄酒尾。蒸餾核心是根據其最終酒瓶上的度數與Lydwell(泰晤士河在科茨沃爾德的源頭之一)的泉水進行稀釋的。
倫敦干琴酒的度數是41.6°,是一款經典的倫敦乾式杜松子酒。它是經過10種植物藥浸泡而成的,分別有:杜松子、芫荽籽、當歸、甘草、鳶尾根、杏仁粉、桂皮、肉桂、橘皮和檸檬皮。
史密斯酒的種類
編輯- Sipsmith London Dry Gin 的體積比是41.6°,是一款經典的倫敦乾式杜松子酒。它是經過10種植物藥浸泡而成的,分別有:杜松子、芫荽籽、當歸、甘草、鳶尾根、杏仁粉、桂皮、肉桂、橘皮和檸檬皮。
- Sipsmith Barley Vodka 伏特加的體積比是40%。一款未經過濾且不加糖的伏特加酒。這款烈酒的味道源於其重要的商品糧基地。
- Sipsmith Sloe Gin (黑刺李琴酒) 的體積比是29%,發行於2010年10月。
- Sipsmith Summer Cup 的體積比是29%,發行於2011年8月水果杯的其中一類
- Sipsmith Damson Vodka (伏特加) 的體積比是28%,發行於2011年。
酒廠榮獲2010 Observer Food Monthly最佳新人獎[2]
參考資料
編輯- ^ New Gin Distilleries for London. BBC News. 30 July 2009 [2009-07-30]. (原始內容存檔於2010-02-21).
- ^ "Observer Food Monthly Awards: The Winners". The Guardian (London). October 2010 [2010-10]. (原始內容存檔於2012-10-19).