史密斯
Sipsmith（史密斯）（英国：Sipsmith）是英国品牌的杜松子酒。
| 史密斯 SIPSMITH | |
|---|---|
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| 成立 | 2009年 |
| 代表人物 | Sam Galsworthy, Fairfax Hall & Jared Brown |
| 总部 | 伦敦、英格兰 |
| 标语口号 | 我喝史密斯 |
| 产业 | 饮料 |
| 产品 | 杜松子酒、伏特加酒 |
| 网站 | http://www.sipsmith.com/china |
历史
编辑Sipsmith于2009年在伦敦成立，它是1820年以后的189年间第一个用镀铜锅为底来酿酒的，是伦敦市范围内仅有的四间杜松子酒酿酒厂的其中一间。[1] Yeomen Warders杜松子酒酒厂（1820年成立）， Thames Distillers,Sacred Spirits和Sipsmith是在伦敦仅剩的得到许可的酿酒厂。 Sipsmith是由前Fuller’s Brewery员工Sam Galsworthy和帝亚吉欧员工Fairfax Hall推出的, Jared Brown，他在过去的12年来分别在瑞典、挪威、越南和美国开发了烈酒。
Sipsmith酒厂位于伦敦西部的住宅区，之前是个微型酒厂，采用的是名为“Prudence”的酿酒机器，这种酿酒机器的容量为300升（66英加仑；79美加仑）。
产品
编辑Sipsmith最先生产的两种烈酒是大麦伏特加和伦敦干琴酒。这两种酒都是小批量生产的，每次大约生产120 到160瓶。每一批货都是由传统的方式生产的，分为三个步骤：废弃酒头，保留蒸馏核心，丢弃酒尾。蒸馏核心是根据其最终酒瓶上的度数与Lydwell（泰晤士河在科茨沃尔德的源头之一）的泉水进行稀释的。
伦敦干琴酒的度数是41.6°，是一款经典的伦敦干式杜松子酒。它是经过10种植物药浸泡而成的，分别有：杜松子、芫荽籽、当归、甘草、鸢尾根、杏仁粉、桂皮、肉桂、橘皮和柠檬皮。
史密斯酒的种类
编辑- Sipsmith London Dry Gin 的体积比是41.6°，是一款经典的伦敦干式杜松子酒。它是经过10种植物药浸泡而成的，分别有：杜松子、芫荽籽、当归、甘草、鸢尾根、杏仁粉、桂皮、肉桂、橘皮和柠檬皮。
- Sipsmith Barley Vodka 伏特加的体积比是40%。一款未经过滤且不加糖的伏特加酒。这款烈酒的味道源于其重要的商品粮基地。
- Sipsmith Sloe Gin (黑刺李琴酒) 的体积比是29%，发行于2010年10月。
- Sipsmith Summer Cup 的体积比是29%，发行于2011年8月水果杯的其中一类
- Sipsmith Damson Vodka (伏特加) 的体积比是28%，发行于2011年。
酒厂荣获2010 Observer Food Monthly最佳新人奖[2]
参考资料
编辑- ^ New Gin Distilleries for London. BBC News. 30 July 2009 [2009-07-30]. （原始内容存档于2010-02-21）.
- ^ "Observer Food Monthly Awards: The Winners". The Guardian (London). October 2010 [2010-10]. （原始内容存档于2012-10-19）.