合記包子又稱狗咬的是河北邯鄲的麵食小吃,由任真吉創立。合記包子與津津樂菊花包鴻來順津味包老幼樂包子張小生包子同為邯鄲地區較為出名的包子類麵食小吃。

起源

編輯

民國時期任真吉和永年雙嶺一起合夥開了一個包子鋪,因為任真吉是獨生子,如果你抱他出門時候,他家裏養的狗正好叫着,他的父親給他起名叫「狗咬的」。合記包子面柔色白,大小整齊,味道鮮美。來買他家包子的,絕大部分是搬運工人及普通老百姓,他們來買包子時,直呼其小名,時間長了就把他的包子也叫做「狗咬的」包子了[1][2]

參考資料

編輯
  1. ^ 合记包子. [2014-10-06]. (原始內容存檔於2017-07-15). 
  2. ^ 餐饮业路在何方?. [2014-10-06]. (原始內容存檔於2014-10-06). 

參見

編輯