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周打蜆湯

周打蜆湯（英語：Clam chowder）是一種周打濃湯，主要材料為蛤蜊，配料為薯仔、洋蔥等。周打蜆湯主要分為「新英倫周打蜆湯」及「曼克頓周打蜆湯」，前者以鮮奶油為湯底，後者則以番茄為湯底。[1]

新英倫周打蜆湯
曼克頓周打蜆湯

參考文獻

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  1. ^ History of Chowder （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）（英文）

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