當歸
當歸(學名:Angelica sinensis),屬傘形科的一種植物,別名:白蘄、乾歸、補血草、馬尾歸。一般作為藥用。產季:秋末。
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科學分類 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真雙子葉植物 Eudicots |
演化支: | 菊類植物 Asterids |
目: | 繖形目 Apiales |
科: | 傘形科 Apiaceae |
屬: | 當歸屬 Angelica |
種: | 當歸 A. sinensis
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二名法 | |
Angelica sinensis (Oliv.) Diels, 1900
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其種加詞「sinensis」意為「中華的」。
形態
編輯多年生草本植物,高0.4~1米。莖直立,有縱直槽紋,無毛。二或三回三出式羽狀複葉,小葉卵形,淺裂或有缺刻。開白色花,復傘狀花序,頂生。矩圓形雙懸果,側棱有寬翅,邊緣為淡紫色。花期6~7月,果期7~8月。[1]
分佈
編輯在中國分佈於甘肅、雲南、四川、青海、陝西、湖南、湖北、貴州等地,各地均有栽培,以甘肅岷縣出產的最佳[2],又稱為「岷歸」。當歸的根可入藥,是最常用的中藥之一。
異名
編輯藥用
編輯當歸(A. sinensis)的種類有:岷縣當歸、川當歸、雲南當歸(雲歸)等,而此外,還有大和當歸(A. acutiloba)、北海當歸(A. acutiloba在北海道的栽培品種)、朝鮮當歸(A. gigas)、台灣當歸(A.taiwaniana)等也做為當歸使用。在1963年第一版《中國藥典》中,當歸(Angelica sinensis)的乾燥根被認為是中藥當歸的正品藥材,而如朝鮮當歸(A. gigas)或是日本當歸(A. acutiloba)等地區習用、代用品則被認為是混、偽品[3][4][5],2020版《中國藥典》同。
當歸的根可入藥。一般需培育3年才可採收。藥材為乾燥的根,可分為3部:根頭稱「歸頭」,主根為「歸身」,支根及根梢為「歸尾」。岷縣當歸、東當歸、粉綠當歸和歐當歸在部分地區也作當歸入藥。[1]
成分
編輯根部含揮發油,揮發油的主要成分有亞丁基苯酞、鄰羧基苯正戊酮、二氫酞酐以及維他命B12、蔗糖、維他命A、棕櫚酸、硬脂酸、肉豆蔻酸、不飽和油酸、亞油酸、β-谷甾醇等。[1]
炮製方法
編輯當歸的炮製方法是除去雜質,洗淨,潤透,切薄片,曬乾或低溫乾燥。
當歸酒的炮製方法是取淨當歸片,照酒炙法炒干。為類圓形或不規則薄片,切面有淺棕色環紋,質柔韌,深黃色,略有焦斑。味甘、微苦,香氣濃厚,有酒香氣。
性味歸經
編輯甘、辛,溫。歸肝、心、脾經。
功能與主治
編輯補血活血,調經止痛,潤腸通便。
用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌扑損傷、癰疽瘡瘍。酒當歸活血通經,用於經閉痛經、風濕痹痛、跌扑損傷。
應用於方劑四物湯、補中益氣湯、當歸芍藥散、當歸苦參丸、當歸補血湯、當歸六黃湯等。
可作為溫和的鎮靜劑、緩瀉劑、利尿劑、抗痙攣劑和減輕疼痛、改善血液、強化生殖系統,幫助身體利用賀爾蒙。用來治療婦女疾病,如:熱潮紅和其他更年期的症狀、經前綜合症及陰道乾燥。 調經止痛:當歸可補血和血、調經止痛、潤燥滑腸。 心血管保健:現代藥理研究指出,當歸可抗肝昏迷、解痙、增強身體免疫功能,具有擴張冠狀動脈、增加血流量、營養心肌、擴張周邊血管、降低動脈血壓的綜合效果。 促進血液循環:當歸中含有維他命B12,可強化血管,促進荷爾蒙產生;葉酸可協助DNA與蛋白質合成;鐵質為血紅素與肌紅蛋白的重要成分,可預防貧血。以上3種成分皆可增進紅血球生成、強化血液循環。
毒副作用
編輯《神農本草經》等中醫學典籍把當歸列為無毒的上品藥。當歸含有雌激素活性成分,體外實驗表明,當歸能顯着地刺激乳腺癌細胞的增殖,因此乳腺癌患者應避免用當歸「進補」。有報道稱存在當歸使男子乳房肥大,以及會使哺乳期婦女服用當歸後母子均出現高血壓的案例。當歸能與抗凝血劑發生反應,增加出血的風險。[6] 以現代藥理來說,當歸的補血作用主要源自於當歸多糖,而活血則是受益於當歸含有揮發油和阿魏酸,簡單來說,中醫所謂活血化瘀,其實與抑制血小板聚集有密切關係。因為當歸具有抑制血小板的功用,因此無論你是使用中藥行的乾燥當歸,或自己購買新鮮當歸禁忌都要小心,當歸可能與西藥衝突,若本身有心血管疾病,日常使用抗凝血藥物如阿士匹靈(Aspirin)、可邁丁(Warfarin)或肝素(Heparin)等等,萬一與當歸混用,可能會增加出血風險,所以若本身有服用藥物,或對藥物過敏,要使用任何中藥或西藥前,都請先諮詢醫師。[7]
歷史典故
編輯由來傳說
編輯[8]話說「當歸」的由來,民間有很多則傳說,其中有則很感人的故事,相傳在很久以前,有對十分恩愛的夫妻,過着快樂幸福的日子,但妻子不幸罹患重病,多年來各處求醫均無效,丈夫發誓要治好妻子的病,便親自到人跡罕至的深山裏採藥,臨行對妻子說,若經過三年未返,一定是死於他鄉,你便可以改嫁他人。時光飛逝,三年匆匆流過,丈夫果然未回家,妻子因生活所迫,只得改嫁他人。但世事難料,改嫁不久,前夫竟採得藥草歸來,妻子深覺愧對前夫,便服下前夫送來的草藥,意欲自盡謝罪,結果反而把病治好。後來,人們就把該草藥,取名為「當歸」。李時珍在《本草綱目》中,寫道:「當歸本非芹類,特以花葉似芹故得芹名,古人娶妻為嗣續也,當歸調血為女人要藥,有恩夫之意,故有當歸之名」。
參考文獻
編輯- ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 江蘇新醫學院. 中藥大辭典. 上海科學技術出版社. 1986.5. ISBN 7-5323-0842-1
- ^ 神農百草遊,2017-01-08
- ^ 劉文成; 張孟民. 当归. 北京: 科學普及出版社. 1986: 5.
- ^ 林余霖; 李葆莉,魏建和. 中草药真伪鉴别原色图谱 2. 北京: 華齡出版社. 2020: 302. ISBN 9787516914991.
- ^ 吳國泰. 当归质量研究. 中國科學技術出版社. 2018-07-01: 47–48. ISBN 9787504680617.
- ^ 常用中成藥的真相——當歸養血丸 (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)方舟子,新語絲,2008-12-27
- ^ 當歸功效補血又調經,醫生卻爆:2類人吃了會大出血! (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館),健康010。
- ^ 拉麗安娜. 生態村~3 當歸草. 大時母的部落格. [2015-03-14]. (原始內容存檔於2023-08-20).
延伸閱讀
編輯[編]
- 《欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·當歸部》,出自陳夢雷《古今圖書集成》
- 《植物名實圖考·當歸》,出自吳其濬《植物名實圖考》
外部連結
編輯- 當歸 Danggui (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館) 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 當歸 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 當歸 (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館) 中藥方劑圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 當歸 Dang Gui (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館) 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (繁體中文)(英文)
- 全歸 Quan Gui (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館) 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (繁體中文)(英文)
- 槁本內酯 Z-ligustilide (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館) 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 張珣:〈文化建構性別、身體與食物:以當歸為例 (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)〉