江珧江珧蛤科貝類的統稱。其殼略呈三角形、表面為蒼黑色,習直立插入沿海泥沙中,終身不再移動。[1]

食用時,它的閉殼肌特別是後閉殼肌的干製品稱為瑤柱或江珧柱,是干貝的一種。而瑤柱字可能由演變而來。[2]

參考來源

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  1. ^ 中國社會科學院語言研究所詞典編輯室. 现代汉语词典 第六版. 商務印書館. : 641. 
  2. ^ 張辰亮. 海错图笔记·二 2017年11月第一版. 中信出版社. : 25. ISBN 9787508680651.