玫瑰

蔷薇科蔷薇属植物

玫瑰學名Rosa rugosa)拉丁語意思為皺紋薔薇是一種薔薇科薔薇屬植物,不同於月季但也同為薔薇科薔薇屬植物。古漢語「玫瑰」一詞原意是指紅色的美玉。

玫瑰
玫瑰花
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
演化支 薔薇類植物 Rosids
目: 薔薇目 Rosales
科: 薔薇科 Rosaceae
屬: 薔薇屬 Rosa
亞屬: 薔薇亞屬 Rosa
組: 桂味節 Cinnamomeae
系: 宿萼大葉系 Cinnamomeae
種:
玫瑰 R. rugosa
二名法
Rosa rugosa
Thunb., 1784
變型

「玫瑰」名稱的使用

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在歐洲諸語言中,所有薔薇屬植物都是使用同一個詞,如英語、法文都是rose,德語是die Rose。中國原產的薔薇屬物種以薔薇R. multiflora)(拉丁語意為多花薔薇)、月季R. chinensis)(拉丁語意為中國薔薇)和玫瑰(R. rugosa)(拉丁語為皺紋薔薇)最為常見,因此rose一詞常翻譯成「薔薇」、「月季」或「玫瑰」,造成名稱使用混亂。

今天在中文日常用語中,「玫瑰」已成為多種薔薇屬植物的誤稱,也包括品種繁多的雜交薔薇(亦稱雜交月季或雜交玫瑰),特別是來自月季香水月季親緣的長花期品種,具有四季開花,枝條主要向上生長與花序突出開放於植株頂部等特性。[1]

但在生物學上,以及中國古代典籍如《廣群芳譜》《花鏡》《植物名實圖考》中,玫瑰指的是原產東北亞的玫瑰Rosa rugosa)。其枝條較為柔弱軟垂且多密刺,加上每年花期只有一次,因此較少用於育種,近來其主要被重視的特性為抗病性與耐寒性[2][3][4]

形態

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玫瑰為落葉灌木,枝杆多針刺,奇數羽狀複葉,小葉5-9片,橢圓形,有邊刺。花瓣倒卵形,單瓣或重瓣,花有紫紅色、白色,花期5-6月,果期8-9月,扁球形。[5]

分佈

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原產東北亞地區,包括中國東北華北朝鮮半島日本俄羅斯遠東地區。在歐洲一些地區已成為入侵物種

雖然廣泛栽培,玫瑰在中國的野生種群已經瀕危。[6]

常見病蟲害

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病害:黑點病白粉病枯枝病銹病

蟲害:毛蟲紅蜘蛛蚜蟲捲葉蜂牧草蟲天牛椿象葉蟎粉蝨薊馬介殼蟲金龜子

用途

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各國各地傳統利用的是當地原生薔薇屬物種,所以並不見得是使用原生分佈於東北亞洲濱海地區的玫紅色玫瑰Rosa rugosa.作為農作物。

玫瑰的花朵主要用於提煉香精玫瑰油,或者將花瓣直接醃製為食品,作調味料使用。目前部分省分亦有制定食用玫瑰相關地方標準。

  • 山東平陰玫瑰栽培歷史悠久,所產的玫瑰醬、玫瑰油等相關產品享有盛名。目前屬於具有國家標準GB/T 19696-2008的地理標誌產品,是用於規範平陰玫瑰Rosa rugosa cv 'Plena'及具有其親源的品種群[7][8]
  • 北京妙峰山河北圍場亦是著名的玫瑰產地。

玫瑰的一個重要用途是提製香精油,例如

  • 甘肅苦水玫瑰(Rosa sertata x Rosa rugosa)精油[7][9][10]
  • 保加利亞中東用於提取精油的薔薇不是玫瑰(儘管常常被稱作玫瑰),而是突厥薔薇(Rosa × damascena),也叫大馬士革薔薇。[11]
  • 玫瑰(Rose)頁面存檔備份,存於互聯網檔案館) 是一種寶貴的香料,屬於香水業中最重要的植物。被希臘女詩人莎孚(Sappho)稱為」花後」。而玫瑰的品種也有很多,最早用於調香的品種是洋薔薇,有個絢麗的別名,叫「畫師玫瑰」,也就是香料表中常出現的「五月玫瑰」,是法式香水的常用的玫瑰品種。[12]

根據《中國藥典》,玫瑰亦可入藥:[13] 玫瑰Rosa rugosa Thunb.的乾燥花蕾。

  • 【性味與歸經】 甘、微苦,溫。歸肝、脾經。
  • 【功能與主治】 行氣解郁.和血,止痛。用於肝胃氣痛,食少嘔惡,月經不調,跌扑傷痛。

但須注意的是因為其列於中國藥典中,但未出現於食品相關名錄例如既是食品又是藥品的物品名單[14]因此在作為食品的的情況,法規上可能僅限於具有玫瑰食品地方標準的地區。但其中一種玫瑰花(重瓣紅玫瑰Rose rugosa cv. Plena)已經2010年第3號公告作為普通食品生產經營[15]

Rosa rugosa在東亞,作為芳香劑和藥用植物。玫瑰花在傳統用途上為止痛、止癢、治療神經性胃炎、慢性胃炎、肝炎、受傷和血液疾病[16]

參見

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參考資料

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  1. ^ History of Roses Part One A 互聯網檔案館存檔,存檔日期2014-02-15. ARS
  2. ^ Hybrid Rugosas 互聯網檔案館存檔,存檔日期2014-02-14.ARS
  3. ^ The Rugged Rugosa 互聯網檔案館存檔,存檔日期2014-02-14. ARS
  4. ^ Resplendent Rugosa Roses 互聯網檔案館存檔,存檔日期2014-02-14.
  5. ^ 玫瑰頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)中國植物誌
  6. ^ 玫瑰. 中國數字科技館. [2019-01-28]. (原始內容存檔於2020-03-21). 
  7. ^ 7.0 7.1 浙江省標準信息服務平台[永久失效連結]
  8. ^ GB/T 19696-2008 地理标志产品 平陰玫瑰 (PDF). [2014-06-08]. (原始內容 (PDF)存檔於2016-03-04). 
  9. ^ ISO 25157-2013 中国苦水类型玫瑰精油(钝叶蔷薇玫瑰 Rosa sertata x Rosa rugosa). [2014-06-08]. (原始內容存檔於2016-03-06). 
  10. ^ GB/T 22443-2008中国苦水玫瑰(精)油 (PDF). [2014-06-08]. (原始內容 (PDF)存檔於2016-03-04). 
  11. ^ History of Roses: Damask Roses 互聯網檔案館存檔,存檔日期2014-02-15. ARS
  12. ^ Mr.Lai. 玫瑰(Rose)|擁有極高地位的花中之后. Mr.Lai香氛-部落格. 2023-01-20 [2023-01-20]. (原始內容存檔於2023-01-20) (中文(臺灣)). 
  13. ^ 中國藥典2010年版一部
  14. ^ 既是食品又是藥品的物品名單頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)國家食品藥品監督管理總局
  15. ^ 關於批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7種物品為新資源食品及其他相關規定的公告(2010年 第3號). [2014-06-26]. (原始內容存檔於2014-07-14). 
  16. ^ 張天鈞. 玫瑰花的醫藥用途. 當代醫學. 2007, (406): 598–599. doi:10.29941/MT.200708.0002. 

延伸閱讀

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[]

 欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·玫瑰部》,出自陳夢雷古今圖書集成
 植物名實圖考·玫瑰》,出自吳其濬《植物名實圖考》

外部連結

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