西班牙炸五花肉

西班牙炸五花肉Chicharrón)是一種炸五花肉,源於西班牙,流行於南美洲菲律賓[1]美國[2]。五花肉可以用豬皮、雞肉、羊肉、牛肉等代替。

Chicharrón
祕魯的西班牙炸五花肉
上菜順序前菜
起源地西班牙
地區安達盧西亞
上菜溫度冷熱皆可
主要成分豬肉

參考

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  1. ^ Santos, Kara. 5 reasons to visit Cagayan this summer. ABS-CBN News. 19 March 2017 [2023-01-04]. (原始內容存檔於2022-10-01). 
  2. ^ Zeldes, Leah A. Eat this! Chicharron, mighty meaty crunch. Dining Chicago. Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. May 12, 2010 [May 22, 2010]. (原始內容存檔於2020-12-03).