調和油又稱高合油,它是將兩種以上經精煉的油脂香味油除外)按比例調配製成的食用油。調和油色澄清、透明。保質期通常1年。關於調和油的國家標準一直有媒體稱將近出台[1],但最終結果尚不清楚。

參考

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  1. ^ 食用調和油結束無國家標準歷史,轉自國糧網,2007年4月9日[永久失效連結]