討論:蛋黃醬
由CusRise在話題沒聽過白醋這種講法上作出的最新留言:5 年前
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補充另一種作法
編輯- 蛋白用攪拌器,打到即使容器倒置,也不會輕易流出來。(濃稠狀的半固體)
- 慢慢加入大豆沙拉油,同時繼續攪拌。
- 慢慢加入剩下的蛋黃,同時繼續攪拌。
- 最後加上些許白醋,或檸檬汁,或其他的調味料。(如果最後加入蕃茄醬,攪拌均勻後,即成「千島醬」)
沒聽過白醋這種講法
編輯從出生到現在都住台南,從來沒聽過這種講法 CusRise(留言) 2019年8月10日 (六) 07:34 (UTC)