用戶:閃亮飛月/可食用水泥

可食用水泥^[1]為日本東京大學生產技術研究所研究人員町田紘太^[2]與該研究所副教授酒井雄也開發的新技術。^[3]^[4]^[5]

特性

可食用水泥是一種由廚餘轉換而來的建材，其硬度為普通混凝土的4倍，且在製作過程中幾乎不會排出碳，最後還可由生物分解。另外可食用水泥是能供食用的，因而為了使其能做為建材，並且為不被囓齒動物與其他害蟲吃掉，會塗上保護漆料。^[3]^[4]

研究人員在歷經數個月的失敗後，目前已經成功使用茶葉、橘子皮、咖啡渣等製作出水泥；而若是添加不同香料，還能改變它的氣味和顏色。

另外，町田紘太表示，想要完美的讓廚餘形成混凝土，其實是很困難的，因為有時候無法完整塑形，有時候還會維持粉末狀，有時候甚至會完全融化。^[3]

東京大學生產技術研究所副教授酒井雄也曾表示其的專長為混凝土，所以最初是在進行混凝土的研究，但發現到它會產生二氧化碳，對環境有很大的負面影響。另外，混凝土的主要原料石灰石，在全世界的數量一直減少，所以酒井雄也就想創造可以取代混凝土的材質，而開始這項研究。^[3]

町田紘太曾表示他們的最終希望是，這種可食用水泥能取代對環境影響十分嚴重的塑膠產品與生產過程中佔全球二氧化碳排放量8%的水泥產品，進而減緩暖化危機，同時也可減少日本的廚餘量。^[3]^[4]