用户:闪亮飞月/可食用水泥

可食用水泥^[1]为日本东京大学生产技术研究所研究人员町田纮太^[2]与该研究所副教授酒井雄也开发的新技术。^[3]^[4]^[5]

特性

可食用水泥是一种由厨余转换而来的建材，其硬度为普通混凝土的4倍，且在制作过程中几乎不会排出碳，最后还可由生物分解。另外可食用水泥是能供食用的，因而为了使其能做为建材，并且为不被啮齿动物与其他害虫吃掉，会涂上保护漆料。^[3]^[4]

研究人员在历经数个月的失败后，目前已经成功使用茶叶、橘子皮、咖啡渣等制作出水泥；而若是添加不同香料，还能改变它的气味和颜色。

另外，町田纮太表示，想要完美的让厨余形成混凝土，其实是很困难的，因为有时候无法完整塑形，有时候还会维持粉末状，有时候甚至会完全融化。^[3]

东京大学生产技术研究所副教授酒井雄也曾表示其的专长为混凝土，所以最初是在进行混凝土的研究，但发现到它会产生二氧化碳，对环境有很大的负面影响。另外，混凝土的主要原料石灰石，在全世界的数量一直减少，所以酒井雄也就想创造可以取代混凝土的材质，而开始这项研究。^[3]

町田纮太曾表示他们的最终希望是，这种可食用水泥能取代对环境影响十分严重的塑胶产品与生产过程中占全球二氧化碳排放量8%的水泥产品，进而减缓暖化危机，同时也可减少日本的厨余量。^[3]^[4]