戈登·拉姆齐餐厅
戈登·拉姆齐餐厅（Restaurant Gordon Ramsay），又称Gordon Ramsay at Royal Hospital Road，是位于伦敦切尔西的戈登·拉姆齐拥有和经营的特色餐厅。该餐厅于1998年开业，是拉姆齐的第一家独立餐厅。2001年获得了三颗米其林星，并于2022年庆祝了连续21年获得三颗星。[1] 2013年3月，餐厅经过装修后重新开放。
| 戈登·拉姆齐餐厅 | |
|---|---|
.jpg) 餐厅内的一道龙虾饺 | |
| 概要 | |
| 类型 | 餐馆 |
| 国家／地区 | 英国 |
| 行政区 | 伦敦 |
| 地址 | 皇家医院路68号 |
| 坐标 | 51°29′08″N 0°09′43″W / 51.4855°N 0.1620°W |
| 邮政编码 | SW3 4HP |
| 开业日期 | 1998年 |
| 所有者 | 戈登·拉姆齐 |
| 营业信息 | |
| 主厨 | Matt Abé |
| 食品类型 | 法国/英国 |
| 服装特色 | 商务正装 |
| 座位数 | 45个座位 |
| 预约服务 | 须提前三个月预订 |
| 其他信息 | |
| 网站 | 官方网站 |
| 位置图 | |
  在肯辛顿-切尔西区的位置 | |
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| 没有儿童菜单 | |
描述
编辑
戈登·拉姆齐餐厅于1998年开业，是戈登·拉姆齐的第一家独立餐厅。[2] 这个地点先前曾经是米其林星级餐厅La Tante Claire的所在地。[3]
戈登·拉姆齐餐厅在2001年获得了第三颗米其林星，使拉姆齐成为第一位获此殊荣的苏格兰厨师。[4] 2006年9月，餐厅完成了一项耗资150万英镑的翻新工程。[5] 2020年，Matt Abé被任命为主厨兼餐厅负责人。[6]
2022年11月，戈登·拉姆齐餐厅在周末被气候危机行动抗议者占领，这让客人感到非常沮丧。[7]
评价
编辑2002年，《泰晤士报》的Giles Coren]在餐厅戈登·拉姆齐午餐时进行了评论。他发现这顿餐点有好有坏，他说：“也许‘英国最好的餐厅’只会让人失望。也许如果我想要魔术，我应该等待Paul Daniels开一家餐厅。”[3] 然而，他给了9分的执行力、8分的服务，以及7分的“令人心花怒放的悸动感”。[3] 2009年，《独立报》的Terry Durack评论了这家餐厅，形容提供的食物是“经典烹饪，精致、经过精心编辑并以口味为先”。[8] 他总体给予戈登·拉姆齐餐厅16分（满分20分）。[8]
2009年，这家餐厅首次从《Restaurant》杂志顶级50大餐厅|S.Pellegrino全球最佳50家餐厅名单中退出，未能进入前100名。[9] 2011年版的《Harden's餐厅指南》将戈登·拉姆齐餐厅列为伦敦“最常被提及”的第17名，相较前一年的第9名有所下降。它还在“最令人失望的烹饪”类别中排名前两名。[10]
参考文献
编辑- ^ Gordon Ramsay celebrates having three Michelin stars for 21 years. Daily Record. [22 July 2022]. （原始内容存档于2023-05-19）.
- ^ Restaurant Gordon Ramsay: History. GordanRamsay.com. [9 May 2011]. （原始内容存档于2011-03-15）.
- ^ 3.0 3.1 3.2 Coren, Giles. Giles Coren at Gordon Ramsay. Times Online. 21 September 2002 [9 May 2011]. （原始内容存档于2008-12-02）.
- ^ Gordon Ramsay: Chef terrible. BBC News. 20 July 2001 [9 May 2011]. （原始内容存档于2023-04-15）.
- ^ Day, Elizabeth. She dresses food like Picasso. The Guardian. 16 December 2007 [9 May 2011]. （原始内容存档于2022-12-04）.
- ^ Matt Abé named co-chef patron of Restaurant Gordon Ramsay. [2023-06-03]. （原始内容存档于2022-07-01）.
- ^ It’s not Gordon Ramsay’s fault that people are suffering. So this ridiculous thing you did was just a PR stunt.. [2023-06-03]. （原始内容存档于2023-06-16）.
- ^ 8.0 8.1 Durack, Terry. The F word...is food, at least to the Michelin inspectors. But is Gordon Ramsay still a name you can swear by?. The Independent. 24 May 2009 [9 May 2011]. （原始内容存档于2010-11-26）.
- ^ Two Aussie restaurants in world’s top 50 list. [2023-06-03]. （原始内容存档于2023-04-19）.
- ^ Smith, Helen. Gordon Ramsay's Restaurant Tumbles in Harden's Guide. The First Post. 9 September 2009 [9 May 2011].