炭烤三明治台湾的小吃之一,可作正餐食用。炭烤三明治有别于一般的三明治,特别之处在于吐司是用炭烤的方式作成,将吐司放置于木炭的烤肉网上烤至金黄色的色泽后,吃起来有酥脆的口感跟炭烤过后的香味,因此有炭烤三明治的名称。

制作方法

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将吐司放置于烤肉架上烤至金黄色后,在吐司上面分别加上些许的美乃滋花生酱,再将火腿跟鸡蛋用小火煎烤一段时间后,放置于吐司内,另外再加上小黄瓜及番茄,使吐司看起来美味可口。

参见

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