环保筷,相对一次性的便利筷,就是可以重复使用的筷子,一般是指外出用餐时,自备的筷子。环保筷在中国又称折叠筷、便携筷、随身筷。

钢珠卡榫式及锁螺丝式的不锈钢环保筷
近摄锁螺丝式(上)及钢珠卡榫式(下)接口

很多的餐厅为了方便、卫生及节省成本等理由,为客人提供一次性的免洗筷(或称弃木筷)。但是,其耗用量对环境造成很大的伤害。制造全球每年所消耗的800亿对免洗筷就需要砍掉264万棵树。[1]除了对环境造成伤害外,在制作免洗筷的过程中,可能会在筷子上残留过量的二氧化硫,危害健康。[2]因此,基于环保及健康之考虑,环保团体及一些宗教团体积极鼓励民众随身携带环保筷。[3]

型制

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环保筷一般是以不锈钢制造,也有采用铝合金或食品级树酯,筷子通常会用二节式的设计,筷子分为两段收纳在笔夹型的金属匣子中,使用时,把前后两段用锁螺丝的方式锁起来。此外,亦有以弹压式或钢珠卡榫式,把前后两段接上使用。长度方面较普通家用树脂筷子的27公分为短,视乎型号由17公分到23公分皆有。

  • 普通型:即是将一般筷子随身携带当作环保筷,有的筷子会稍短一些便于携带。
  • 旋钮型:筷子分作二节,一节有螺痕凹孔,一节有螺痕凸钮,以旋钮方式固定。
  • 扦插型:筷子分作二节,一节有凹孔,一节有凸棒,以扦插方式固定。
  • 伸缩型:筷子本体可伸缩。[来源请求]

参见

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参考文献

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  1. ^ 全球年耗800亿双免洗筷。香港明报,2008年8月3日。转载自苦劳网。[1]页面存档备份,存于互联网档案馆
  2. ^ 「免洗筷是誘發過敏的元凶?─消基會免洗筷檢測調查結果」發佈會. 台北市: 中华民国消费者文教基金会. 2006年3月15日 [2011年1月12日]. (原始内容存档于2016年10月16日) (中文(台湾)). 
  3. ^ 环保筷随身宣言。佛教慈济基金会,2008年4月22日。存档副本. [2011-01-12]. (原始内容存档于2009-10-16).