白葡萄酒

白葡萄酒
	一杯白葡萄酒
类型	葡萄酒
酒精度	5.5–20.5%

白葡萄酒（法语：vin blanc，英语：white wine），葡萄酒的一种，主要由果肉没有颜色的葡萄品种酿造而成，它的果皮可能是紫黑色或黄绿色，酒色呈黄色、黄绿色或金色^[1]。酿酒的葡萄汁挤出后马上与葡萄皮分隔，不让皮内的色素渗入葡萄汁中。白葡萄酒可分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、甜白葡萄酒和半甜白葡萄酒。用以酿制白葡萄酒常见的葡萄品种包括：莎当妮、白苏维翁、雷司令、赛美蓉等等。