红星梭子蟹

梭子蟹科梭子蟹属甲壳动物

红星梭子蟹学名Portunus sanguinolentus、英文:Red-spotted swimming crab),又名三星蟹三点蟹红点蟹三点蠘仔,为梭子蟹科梭子蟹属的动物。

红星梭子蟹
红星梭子蟹♂
科学分类 编辑
界: 动物界 Animalia
门: 节肢动物门 Arthropoda
亚门: 甲壳亚门 Crustacea
纲: 软甲纲 Malacostraca
目: 十足目 Decapoda
亚目: 腹胚亚目 Pleocyemata
下目: 短尾下目 Brachyura
科: 梭子蟹科 Portunidae
属: 梭子蟹属 Portunus
种:
红星梭子蟹 P. sanguinolentus
二名法
Portunus sanguinolentus
(Herbst, 1783)[1]

概要

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分布于日本夏威夷菲律宾澳大利亚新西兰马来群岛、印度太平洋暖水区以及中国的东南沿海,生活环境为海水,多见于10-30米深的泥沙质海底[1]。在香港是主要的捕获蟹种,价格便宜,不过味道较淡,可用来煲蟹粥、海鲜汤,也可与豉椒、椒盐同炒[2]

参考文献

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  1. ^ 1.0 1.1 中国科学院动物研究所. 红星梭子蟹. 《中国动物物种编目数据库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-04-28]. (原始内容存档于2016-03-05). 
  2. ^ 海鮮裡的裝甲部隊:南中國海常見蟹類. 米其林. 2017-11-29 [2024-06-09]. (原始内容存档于2024-06-09).