鸭血汤

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鸭血汤是鸭血为主要材料的汤类小吃。新鲜的鸭血烧煮凝结后，切成小块，加佐料煮出来。如果同时以鸭血和粉丝为主材料，则称为鸭血粉丝汤。

有说法认为鸭血粉丝汤起源于鸭血汤。^[1]

参考文献

^ 标准出炉瞅准申遗！鸭血粉丝汤能超越螺蛳粉吗？-中国侨网. www.chinaqw.com. [2022-02-08]. （原始内容存档于2022-02-08）.

外部链接

金陵鸭血汤^{[永久失效链接]}

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