叙府大曲宜宾出产的一系列白酒[1]源于1979年成立的“宜宾市畜牧酒厂”,[2]两年后改称“国营宜宾市曲酒厂”,并注册“叙府”商标,后数度易名。[1]叙府大曲高粱小麦大米玉米糯米为原料,用混蒸续糟、固态双轮底发酵、长期贮存等工艺酿制而成。[1][3]2018年酒厂被川酒集团并购。[2][3]

参考文献

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  1. ^ 1.0 1.1 1.2 于光. 中国陈年白酒收藏大典.名优酒分册. 天津市: 天津科学技术出版社. 2018: 489 [2018-05-01]. ISBN 755764753X. (原始内容存档于2020-10-22) (中文(简体)). 
  2. ^ 2.0 2.1 叙府酒业:改革精神一脉相承 强强联合未来更广阔. [2018-12-15]. (原始内容存档于2020-10-09) (中文(简体)). 
  3. ^ 3.0 3.1 企业家精神酿出宜宾好酒. [2020-10-03]. (原始内容存档于2020-10-13) (中文(简体)).